Hoe kan je AI inzetten op de korte keten?

Je kan geen krant of boekje meer openslaan of het gaat over AI – Artificial Intelligence. En hoewel het duidelijk is dat een slimme zelfrijdende auto om de hoek staat, en zo’n beetje elke job op het punt staat overbodig te worden, is het misschien nog niet volledig tot jouw korte-ketenbedrijf doorgedrongen.

Omdat we bij Calabi werken aan digitale tools om het werk op de korte keten efficiënter te maken, deel ik vandaag 3 manieren waarop ook jij slim gebruik kan maken van AI – ook als je geen expert met computers bent.

‍

1. Maak recepten voor jouw CSA-pakket

CSA-klanten vinden het fijn om inspiratie te krijgen over wat ze met hun groentenpakket kunnen maken. Veel landbouwers steken daarom wekelijks een recept bij hun pakket. Maar elke week iets nieuws bedenken, is niet altijd makkelijk.

Hier kan ChatGPT je mee helpen. ChatGPT is de slimme chat die je vragen en instructies kan meegeven (ook wel "prompts" genoemd).

‍

❗️ Heb je nog nooit van ChatGPT gehoord of heb je er nog nooit mee gewerkt? Geen probleem! Helemaal onderaan dit artikel leer je hoe simpel het is om ermee aan de slag gaan.

‍

Een eenvoudig prompt om een recept te krijgen is bijvoorbeeld:

"Geef me een recept met venkel, courgette en tijm."

Dit werkt al goed, maar met een iets uitgebreidere prompt haal je er veel meer uit.

Prompt

Geef me twee originele recepten met de groenten die ik hieronder oplijst.

– Het eerste recept moet heel eenvoudig zijn, maar géén ovenschotel of tray bake. 
  Denk eerder aan een salade, soep, pasta of roerbak. 
  Gebruik enkel de opgegeven groenten en basisproducten zoals olie of zout.

– Het tweede recept mag creatiever, in de stijl van Ottolenghi, 
  maar gebruik maximaal twee extra ingrediënten die makkelijk te vinden zijn. 
  Ook dit recept mag géén klassieke ovenschotel of tray bake zijn.

Zorg dat beide recepten eenvoudig te volgen zijn, met een duidelijke ingrediëntenlijst en heldere stappen.

Groenten: venkel, courgette, tijm, tomaat

‍

Voorbeeldoutput:

Recept 1: Frisse venkel-courgettesalade met tomatendressing
Recept 2: Ottolenghi-stijl spaghetti met venkel, tomaat en kruidige yoghurt

Wil je hiermee aan de slag? Kopieer de prompt hierboven en pas hem aan met je eigen groenten en voorkeuren. ChatGPT doet de rest. Je krijgt dan ook natuurlijk het complete recept met ingrediënten en de stappen. Probeer het eens uit!

‍

2. Laat AI een draft maken voor je oogstplanning

Ik gebruik zelf ChatGPT als feedback partner voor complexe taken. Ik verwacht dan niet zozeer dat het alles voor me doet. Maar wel dat het me op weg kan helpen en enkele tijdrovende, minder leuke taken voor me kan klaarzetten.

Neem bijvoorbeeld het maken van je teeltplan: een complex puzzeltje, waar je soms best wat hulp bij kan gebruiken. Door context mee te geven zoals je bodemoppervlak, tunnelserre, oogstweken en de gewassen die je wil telen, kan je AI een eerste voorstel laten doen. Niet perfect – maar een aardige start waar je op verder kan werken. Hier is een prompt, met ook nog een extra advies voor een gewas dat nog bij je planning past.

Prompt

Ik wil een eerste draft van mijn teeltplan voor een CSA-bedrijf in Vlaanderen.

Context:
Vollegrond: 1 hectare
Tunnelserre: 40 m²
Oogstweken: week 18 tot week 42
Ik werk met een zaaikalender op basis van weken
Doel: een realistische zaai- en oogstplanning per gewas, met suggesties voor opvolgteelten waar mogelijk

Geef me een tabel met:
- Gewas
- Teeltlocatie (vollegrond / serre / voorzaai in serre)
- Zaaiweek (voor zaadopkweek)
- Plantweek (indien van toepassing)
- Eerste oogstweek
- Laatste oogstweek
- Suggestie voor opvolgteelt (optioneel)

Hou rekening met Vlaamse klimaatomstandigheden, vruchtwisseling, typische groeitijd en realistische bedbezetting.

Gewassen: wortel, rode biet, courgette, boontjes, tomaat, venkel, snijbiet, broccoli, slamix, rucola, prei, pompoen, veldsla, lente-ui, pastinaak

👉 Voeg ook één gewas toe dat nog niet in de lijst staat, maar volgens jou goed past in dit CSA-plan, op basis van timing en diversiteit.

‍

Voorbeeldgewassen: wortel, rode biet, courgette, boontjes, tomaat, venkel, snijbiet, broccoli, slamix, rucola, prei, pompoen, veldsla, lente-ui, pastinaak

Het resultaat? Een overzichtelijke tabel in weken waar je mee verder kan werken in Excel of Google Sheets:

Gewas	Teeltlocatie	Zaaiweek	Plantweek	Oogst (vanaf)	Laatste oogst	Opvolgteelt
Wortel	Vollegrond	12	-	20	32	Veldsla
Rode biet	Vollegrond	13	-	23	34	Slamix
Courgette	Voorzaai in serre	15	18	24	35	-
Boontjes	Vollegrond	18	-	27	34	Radijs
Tomaat	Voorzaai in serre	10	17	25	36	-
Venkel	Voorzaai in serre	14	17	24	32	Postelein
Snijbiet	Vollegrond	13	-	22	36	-
Broccoli	Voorzaai in serre	12	15	23	32	Slamix
Slamix	Serre / Vollegrond	11	-	17	30	Rucola
Rucola	Serre / Vollegrond	10	-	16	28	Veldsla
Prei	Voorzaai in serre	6	16	34	44	-
Pompoen	Voorzaai in serre	15	18	36	42	-
Veldsla	Vollegrond	32	-	40	46	-
Lente-ui	Voorzaai in serre	8	13	20	30	Radijs
Pastinaak	Vollegrond	11	-	35	44	-
Paksoi 🆕	Serre / voorzaai in serre	16	19	26	30	-

‍

3. Productfoto's in CSA-stijl genereren met AI

Geen tijd (of zin) om van elk product een foto te maken voor je webshop of bestelplatform (zoals Calabi 😉)? Dan kan je ChatGPT vragen om een beeld te genereren. Met de juiste prompt krijg je een realistisch, rustiek beeld dat eruitziet alsof het net van je veld komt.

Hier is een sprompt die je telkens opnieuw kan gebruiken. Je hoeft enkel het product onderaan te vervangen:

Prompt

Maak een vierkante ultra-close-upfoto van een vers geoogst product, in een rustieke, realistische CSA-stijl.

Het product is net geoogst, nog met aarde aan de wortels of schil.
Er is geen achtergrond zichtbaar – het product vult het beeld.
De stijl is ongepolijst, met zachte natuurlijke belichting.
Geen krat zichtbaar, tenzij het om een klein product gaat dat anders niet goed in beeld past.
Gebruik een boerderij-achtige sfeer, zonder filters of kunstmatige elementen.

Product: venkel

‍

Wil je een foto van courgette? Vervang "venkel" door "courgette" en je bent vertrokken. Binnen de minuut heb je een beeld dat perfect past bij jouw stijl.

Wil je nog meer tips over hoe je AI slim inzet op jouw boerderij? Stuur gerust Paul een mailtje, en hij helpt je met plezier om samen na te denken hoe AI jouw korte keten bedrijf een handje kan helpen.

‍

Tot slot: ChatGPT voor beginners

(100% geschreven door ChatGPT)

‍

Heb je nog nooit met ChatGPT gewerkt? Geen zorgen – het is eenvoudiger dan je denkt.

Ga naar chat.openai.com
Maak een gratis account aan
Typ je vraag of opdracht in gewone taal – zoals de prompts hierboven
Druk op enter – en je krijgt in enkele seconden een antwoord

Je hoeft niets te installeren of moeilijke codes te leren. Zie het als een slimme gesprekspartner die je vragen beantwoordt, teksten schrijft of je helpt met plannen en ideeën.

💡 Tip: ChatGPT werkt het best als je duidelijk en concreet bent in je vraag. Hoe specifieker jouw opdracht, hoe bruikbaarder het resultaat.

Wil je eens proberen? Neem een van de prompts hierboven, plak hem in ChatGPT, en kijk wat er gebeurt.

Door

Paul de Lange

leestijd:

3 min