We geloven dat lokaal belangrijk is. Omdat wie voor lokaal kiest, ervoor kiest om direct samen te werken met mensen uit jouw gemeenschap. Zo groeit de verbinding en het begrip.

Maar lokaal is ook belangrijk omdat het ons dichter bij ons voedsel brengt, en de smaak en betekenis. Dichterbij de rauwe oorsprong, in al haar eerlijke pracht.